SPARGELGENUSS

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   Spargel
                                   Frühlingsgenuss  in  Weiss  und  Grün . . .


VORSPEISEN
Spargel Tortelli
Auf Bärlauchsauce mit Greyerzerkäse  15.00


Gebratene Spargeln im Rohschinkenmantel
                                           Mit einem Salatbouquet an Honig- Distelöldressing  16.50

                                           Spargelsalat weiss-grün
                                           Mit geräucherten Lachsstreifen
                                           Dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter  19.50



SUPPE
Weisse Spargelcremesuppe
Mit Sonnenblumenkernen  9.00





HAUPTGERICHTE
Schweinssteak "Princess"
Mit Spargeln belegt und Sauce Hollandaise überbacken
Begleitet mit Rosmarin Bratkartoffeln  32.00

                                            Rinds Entrecôte vom Grill mit Bärlauchkruste
                                            Auf Spargeln mit Sauce Hollandaise
                                            Dazu servieren wir Kartoffelgnocchi  41.00


Asiatische Poulet- Spargelpfanne
Mit Nudeln serviert  26.00


Kalbs Cordon bleu
Mit Spargel- Rohschinkenfüllung

Begleitet mit Weissweinrisotto  41.00

Gebratene Lachstranche mit Sesam
Auf Currysauce

Dazu servieren wir Spargel- Cherrytomatenreis  37.00


VEGETARISCHE GERICHTE
Portion weisse und grüne Spargeln
Mit Maltesersauce und Gorgonzola überbacken  26.00

Spargel- Bärlauchomelette
                                             Mit diversen Salaten garniert  22.00

                                             

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