

Wird gesucht
WILDKARTE
WILDZEIT . . . .
HERBSTZEIT . . . .

VORSPEISEN
Bunter, saisonaler Blattsalat
an Waldbeerdressing
mit panierten Cantadou Champignons 12.50
Ganze Portion 18.50
Knackiger Nüsslisalat
an Balsamicodressing
mit Eierschwämmli und gebratenen Rehstreifen
und Eierschwämmli 18.50
Ganze Portion 27.00
Eierschwämmli auf Toast
mit frischen Kräutern serviert 17.00
Ganze Portion 25.00
SUPPEN
Kürbiscremesuppe
mit einem Rahmtupfer und Kürbiskernen 8.50
Cremige Wirsing-Parmesan-Suppe 8.50

VEGETARISCHE GERICHTE
Herbst-Teller
Herbst-Teller
mit hausgemachten Spätzli,
Rotkraut. Marroni, Rosenkohl, kleines Pilzpastetli,
Apfel und Birne mit Preiselbeeren, Trauben und Feigen 29.00
Spätzliauflauf
mit Gemüse und Raclettekäse gratiniert 19.50
Eierschwämmli-Omelette
mit Rotkraut, Marroni,Rosenkohl
und Apfel mit Preiselbeeren 22.00
Rotkraut. Marroni, Rosenkohl, kleines Pilzpastetli,
Apfel und Birne mit Preiselbeeren, Trauben und Feigen 29.00
Spätzliauflauf
mit Gemüse und Raclettekäse gratiniert 19.50
Eierschwämmli-Omelette
mit Rotkraut, Marroni,Rosenkohl
und Apfel mit Preiselbeeren 22.00

HAUPTGERICHTE
Rehpfeffer Hubertus
begleitet mit hausgemachten Spätzli,
Rotkraut, Marroni und Apfel mit Preiselbeeren 29.50
Rehschnitzel
mit feiner Wildrahmsauce,
begleitet mit hausgemachten Spätzli,
Rotkraut. Marroni, Rosenkohl und Apfel mit Preiselbeeren 39.00
Hirsch Cordon bleu
mit Mascarpone-Kürbis-Füllung
dazu servieren wir Ihnen Weisswein-Risotto
Rotkraut, Marroni und Birne mit Preiselbeeren 34.00
Wildgeschnetzeltes
mit Eierschwämmli, an Wildrahmsauce
begleitet mit hausgemachten Spätzli,
Rotkraut, Marroni und Apfel mit Preiselbeeren 37.00
Wildschwein Entrecôte
auf Steinpilz- Wildrahmsauce
begleitet mit Kartoffelgnocchi,
Rotkraut, Marroni und Birne mit Preiselbeeren 32.00
Rehrücken "Lerchenhof"
Rosa gebratener Rehrücken mit feiner Wildrahmsauce,
begleitet mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Pilzen,
Apfel und Birne mit Preiselbeeren, Trauben und Feigen
Ab 2 Personen, wird in zwei Gängen serviert! Pro Person 56.00

DESSERTS
"Heissi Liebi"
Waldbeeren mit Vanilleglacé,
und Rahm 10.00 mini 8.50
Apfelküchlein
mit Zimtzucker, feiner Vanillesauce
und Rahm 11.00 mini 9.50
Vermicelles
mit Meringues, frischen Früchten
und Rahm 10.00 mini 8.50
Coupe Nesselrode
mit Vermicelles. Meringues, Vanilleglacé
und Rahm 10.00 mini 8.50
Zwetschgencreme
mit Zimtglacé 10.00 mini 8.50
Schoggimousse
mit marinierten Birnen
und Rahm 11.00 mini 9.50
___________________________________________________________________________________
- Webmaster: Godi Käppeli - kaeppeli.werbung@bluewin.ch